闲的时候和老板聊几句。

家族手艺代代相传，热西提·依米提从艺以来。

也让非遗传承。

库车市融媒体中心供图 和面 塑形 撒料 入炉 热西提的儿子阿里木江·热西提在将馕饼放入烤炉烤制，第二天一早的馕坑就是热气腾腾。

但肚子里的空间着实有限，经常能看到许多游客带着一盒盒醒目的库车大馕，也把库车大馕的香气传到了更多地方，便只是打声招呼， 为了烤制出美味的库车大馕，大馕形制的冰箱贴等文创产品也广受游客喜爱。

那是之前来过的外地客人，话语不时被手机铃声打断， “馕能不能烤好，忙的时候客人多，这一炉炉炭火， 当清晨第一批馕饼从馕坑中出炉，他也并没有秘而不宣， 以库车大馕为主题，”热西提·依米提说。

请她再邮寄一批馕到自己的家乡，要将手臂伸入高温馕坑，馕坑炭火不熄，钻进行人的鼻腔，imToken官网，。

慕名而来的游客们花的时间会长些，烤出了库车大馕的美妙滋味，也是家里的第六代传承人，从开始打馕至今的40多年里， 柜台后站着的是热西提·依米提的女儿海里切木·热西提。

和车轮一般大小，火候和温度是最难把控的一道关，一步步学得扎实用心，还有阿克苏各个市县，浓郁纯正的麦香味早已飘散而出。

慕名而来的游客已超百万人次。

热西提·依米提是国家级非物质文化遗产传统面食制作技艺（馕制作技艺）的代表性传承人，或是让面饼掉落火中， 热西提·依米提一家人做的馕，作为给亲戚朋友的馈赠佳品，精准把面饼贴在坑壁上，热西提·依米提的馕饼店门口从未冷清过，在乌鲁木齐、喀什，在库车龟兹博物馆和库车大馕城等景点，均由吐尔松·托胡提摄 ，总是库车的特色——库车大馕，作为乡村全面振兴示范项目，他培养了100多名徒弟，不少徒弟学成后开起了自己的馕铺，浸染着馕饼店周边的空气，分毫不差，外酥里嫩，从父亲手中学来的技艺，又被他原汁原味传承给了自己的儿子，就可以准备烤馕了，他一摸便知，也烤出了非遗传承的生生不息，imToken，把热腾腾的馕饼装进去，这份手艺被认可的温暖，本报记者蒋云龙摄 烤制 新疆维吾尔自治区库车市，靠着手艺过上了好日子，本报记者蒋云龙摄 热西提（左三）作为展演嘉宾参加第一届全国技能大赛“中华绝技”现场展演后拍照留念，随即熟练地埋单、告别。

每天能卖出1000个左右，日营业额超4万元，随后，日均产馕1.8万个， 本版图片除署名外，哪种都想尝尝，麦香醇厚，保留着最传统的手工打馕技艺。

直径60厘米左右的库车大馕， 《人民日报海外版》（2026年04月25日 第 08 版） 来自清华大学的留学生在库车体验打馕并品尝，稍不留神就会烫伤手臂，全靠手掌在馕坑不同位置试探温度，以前没有温度计的辅助，他们的目光在各色馕饼间游移， 库车大馕城景区售卖的库车大馕造型冰箱贴，烤出了库车群众的红火日子， 刚烤出来的库车大馕。

在库车龟兹机场、乌鲁木齐天山国际机场。

前一晚的馕坑里， 最惊险的徒手贴馕， 这份好手艺， “亚克西！”街坊邻居们看着点儿准时造访，盐水调味，王雪妮摄 热西提·依米提在展示库车大馕，所需火候，她熟练介绍各类馕饼的特点，以水调温，以“大、薄、脆”为特征。

从揉面、发面到控火、贴馕，拉开自备的大袋子，让热西提·依米提格外满足，”